Triệu chứng của viêm khớp có thể bao gồm:
Đau và sưng: Khu vực xung quanh các khớp bị viêm có thể trở nên đau và sưng.
Cảm giác cứng khớp: Viêm khớp có thể gây ra cảm giác cứng và hạn chế động tác của khớp.
Sự mất khả năng di chuyển: Viêm khớp khiến các khớp trở nên khó di chuyển và gây ra khó khăn trong việc thực hiện các hoạt động hàng ngày.
Đỏ, nóng và nhức khớp: Khớp bị viêm có thể trở nên đỏ, nóng và nhức.
Mất khả năng sử dụng khớp: Viêm khớp nặng có thể gây ra tổn thương nghiêm trọng và mất khả năng sử dụng khớp.
Viêm khớp có thể được gây ra bởi nhiều nguyên nhân khác nhau, bao gồm:
Viêm khớp mạn tính: Đây là loại viêm khớp kéo dài trong thời gian dài và thường xảy ra do các bệnh như viêm khớp dạng thấp (RA), bệnh lupus ban đỏ toàn thân, viêm khớp dạng thấp, viêm khớp dạng giáp và bệnh tăng sinh tế bào bạch cầu.
Viêm khớp cấp tính: Đây là loại viêm khớp xuất hiện đột ngột và kéo dài trong thời gian ngắn. Các nguyên nhân gây ra viêm khớp cấp tính có thể bao gồm nhiễm trùng, chấn thương, tái chế khớp hoặc tác động từ bệnh tật khác như bệnh viêm ruột, bệnh viêm gan, hoặc bệnh tăng huyết áp.
Sự xâm nhập của vi khuẩn hoặc vi rút: Một số vi khuẩn hoặc vi rút có thể xâm nhập vào khớp và gây viêm khớp. Ví dụ, vi khuẩn gây bệnh viêm khớp mạn tính, như vi khuẩn Streptococcus, có thể gây ra bệnh viêm khớp sau khi mắc bệnh viêm họng.
Tác động tự miễn: Hệ thống miễn dịch của cơ thể không hoạt động đúng cách và tấn công nhầm các mô khỏe mạnh trong khớp, gây ra viêm khớp tự miễn. Đây là trường hợp của các bệnh như viêm khớp dạng thấp và bệnh lupus ban đỏ toàn thân.
Tác động môi trường: Một số yếu tố môi trường có thể góp phần vào viêm khớp. Ví dụ, hút thuốc lá, tiếp xúc với các hợp chất hóa học độc hại hoặc áp lực vật lý lên khớp có thể gây ra viêm khớp hoặc làm tăng nguy cơ mắc bệnh viêm khớp.
Yếu tố di truyền: Di truyền cũng có thể đóng vai trò trong việc tăng nguy cơ mắc bệnh viêm khớp. Có một số gen được liên kết với các loại viêm khớp, và có thể có yếu tố di truyền gia đình trong một số trường hợp bệnh.
Thực phẩm không phải là nguyên nhân gây ra bệnh viêm khớp nhưng lại làm tăng triệu chứng của viêm khớp. Một số loại thực phẩm có thể làm tăng viêm khớp hoặc làm trầm trọng hơn triệu chứng của nó. Tuy nhiên, ảnh hưởng của thực phẩm có thể khác nhau đối với từng người. Dưới đây là một số thực phẩm phổ biến có thể gây ra tác động tiêu cực đến viêm khớp:
Thực phẩm chứa chất béo bão hòa: Như các loại thịt đỏ, thịt gia cầm có da, bơ, kem và sản phẩm từ sữa béo. Chất béo bão hòa có thể kích thích phản ứng viêm và tăng mức đau của viêm khớp.
Thực phẩm chứa đường: Đường và các sản phẩm chứa đường có thể gây viêm và tiếp tục tăng mức đau của viêm khớp.
Thực phẩm có thành phần gluten: Đối với những người bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm gluten, thực phẩm chứa gluten (như lúa mì, lúa mạch, mì, bánh mỳ...) có thể gây ra viêm khớp và triệu chứng liên quan.
Thực phẩm chứa xơ: Một số người bị viêm khớp có thể phản ứng với thực phẩm chứa xơ, như các loại hạt và các loại rau gia đình cải.
Thực phẩm chứa purin cao: Purin là một hợp chất tự nhiên có thể tăng mức axit uric trong cơ thể, gây ra viêm khớp. Thực phẩm giàu purin bao gồm hải sản, thịt đỏ, gan và một số loại rau củ.
